Caprese, czyli wypieczona na złoty kolor pyszna kanapka, z idealnie roztopionym serem mozzarella, pomidorem i zielonym pesto. Czy jest coś lepszego na pierwszy posiłek w ciągu dnia?  :)

Składniki:

• 4 kromki chleba,
• 1 duży pomidor pokrojony w grube plastry,
• 1 kulka mozzarelli pokrojona w grube plastry,
• 4 łyżeczki zielonego pesto,
• 2 łyżeczki oliwy,
• świeży pieprz do smaku,
• opcjonalnie sól.

Kromki chleba posmarować grubą warstwą pesto. Dodać pomidor i mozzarellę. Doprawić solą, pieprzem. Skropić oliwą.
Kanapkę złożyć.
Opiekać w grillownicy lub w piekarniku, w temperaturze 180°C. Grillować do momentu aż chleb się zarumieni i ser dobrze się roztopi. Około 2-3 minuty.

Źródło: kulinarnyprzepisna