Lekka, kolorowa i wyśmienita sałatka, którą możemy serwować jako osobne danie, ale również jako niebanalny dodatek do obiadu. Polecam szczególnie jako dodatek do dań z drobiu.

Składniki:

• 4-5 liści sałaty, 
• 1 żółta papryka, 
• 1 czerwona papryka,
• 1 cebula, 
• 3-4 średnie pomidory,
• mini mozzarella (opakowanie 125 g).

Przygotować sos. Wszystkie składniki umieścić w miseczce lub filiżance i dokładnie wymieszać.
Papryki i pomidory umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Sałatę porwać dosyć drobno. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa przełożyć do dużej miski, zalać sosem i wymieszać.
Mini mozzarellę wyjąć z opakowania, odsączyć i dodać do sałatki. Ponownie wymieszać. Odstawić na chwilę, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Inspiracja: kwestiasmaku.com