Papaja jest owocem o dosyć charakterystycznym smaku, i zapewne nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak jest on bardzo wartościowym owocem, ponieważ jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu, poza tym jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera m.in. bardzo dużo witaminy C, witaminę A, witaminy z grupy B, flawonoidy, potas i wapń. Dzisiaj zaproponuję koktajl z dodatkiem papai, bananów, miodu i kardamonu na bazie mleka kokosowego.

Składniki:

• 500 ml mleka kokosowego,
• 2 banany,
• 1/2 owocu papai,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżeczki soku z limonki,
• 1/4 łyżeczki kurkumy.

Papaję obrać, przeciąć na pół i usunąć nasionka. Banany również obrać.
Owoce pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować, aż konsystencja koktajlu będzie gładka.

Z podanych składników otrzymujemy około 1,25 l smoothie.